Suggesties

2 Ambachtelijke kroketjes van wild met notensla en crème van rode biet

Duo van wildpaté met toast en konfijt van ui en vijgen

Coquilles met witte beuling, crumble van panchetta en crème van truffel en knolselder

Zwarte heilbot met texturen van pastinaak, krokantje van bataat en kalfsjus

Borstfilet met geroosterde wintergroentjes, La Ratte patatjes en fine champagnesaus

Filet van hert met boerenkool, spekjes en Portjus