Suggesties

Suggesties

Kroketjes van wild

€16

2 Ambachtelijke kroketjes van wild met notensla en crème van rode biet

Wildpaté

€17

Duo van wildpaté met toast en konfijt van ui en vijgen

Coquilles

€19

Coquilles met witte beuling, crumble van panchetta en crème van truffel en knolselder

Heilbot

€27

Zwarte heilbot met texturen van pastinaak, krokantje van bataat en kalfsjus

Fazant

€28

Borstfilet met geroosterde wintergroentjes, La Ratte patatjes en fine champagnesaus

Hert

€29

Filet van hert met boerenkool, spekjes en Portjus