MENU – Brasserie Mill

Croques
Voorgerechten
Visgerechten
Vleesgerechten
Salades
Pasta's
Vegetarisch
Kids
Desserts
Pannekoeken
Wafels
Suggesties

Kinderijsje

€5

Tomatensoep met balletjes

€5

Pannenkoek met kinnekessuiker, kandijsuiker of siroop

€6

Wafel met suiker

€6

Tomatenroomsoep

€6

Tomatenroomsoep

€6

Dagsoep of Tomatenroomsoep

€7

Kaaskroketje

€7

Garnaalkroketje

€8

Spaghetti

€8

Wafel met slagroom

€8

Dame blanche met pure Callebaut chocolade

€9

Chocolademousse

€9

Cafe Glacé met Kahlua

€9

Crème brûlée

€9

“Kolonel”. Citroensorbet met wodka

€9

Moelleux au chocolat met vanille-ijs

€10

Hamburger met spinaziepuree

€10

Kipfilet met appelmoes

€10

“Fish & chips”

€10

Wafel met ijs en slagroom

€10

Balletjes in tomatensaus

€10

New York cheesecake met rood fruit en crumble van speculoos

€10

Pannenkoek “Mikado” met ijs en chocoladesaus

€11

Pannenkoek “Normande” met gekarameliseerde appeltjes

€11

Steak met vleesjus

€12

Kaaskroketten

€14

Caprese

€15

Tomaat / mozzarella, rucola en balsamico

Toast champignon

€15

Boschampignons met kruidenkaas en rucola

Duo van kaas- en garnaalkroket

€15

Linguini Bolognese

€16

Toast kannibaal

€16

Americain natuur met zilverui en augurk

Garnaalkroketten

€16

Carpaccio

€16

Fijn gesneden Belgisch Witblauw met rucola en parmezaan

Antipasti

€16

Italiaanse charcuterie met grissini en basilicumdip

Asperges op Vlaamse wijze VG/HG

€16/26

Klassiek met ei, boter en peterselie

Salade geitenkaas

€16

Salade met geitenkaas en appelschilfers en melange van nootjes

Toast gerookte zalm

€17

Huisgerookt met kruidenkaas, sjalot en waterkers

Gravad lax

€17

Gemarineerde zalm met dille en yoghurtdressing

Tataki

€17

Rauwe tonijn met wakame, soja en sesam

Scampi Mill

€17

5 stuks met saus van garnalenbisque

Kroketjes van scampi

€17

2 Ambachtelijke kroketjes van scampi en basilicum currymayo

Makreel

€17

Gebrande makreel met groene boontjes, opgelegde rabarber en miso

Pasta pesto

€17

Fusilli met pesto, rucola, kerstomaat en parmezaan

Salade met spek

€18

geitenkaas, appelschilfers en melange van nootjes

Burrata

€18

Buffelmozzarella met gegrilde groene asperges, Vlaamse ham en notencrumble

Pasta champignon

€18

Linguini met champignons, spinazie en kerstomaat

Big Mill

€19

BeefBurger met Emmental, gerookt spek en pepermayo

“Fish & chips”

€19

Gepaneerde tongschar met verse tartaar

Ceasar salade met kip

€19

Gerookte paprika, croutons en parmezaan

Thaise wok

€19

“No chicken” groentenwok met noedels

Big veggie Mill

€19

“No meat” burger met Emmental, sla, tomaat en pepermayo

Salade met scampi

€20

Zachte currydressing en daikon

Gran Fusilli met kip

€20

Tomaat/rode pesto met bladspinazie, courgette en kerstomaat

Vol au vent

€20

“Out of the box”

Pasta carpaccio

€22

Pasta met groene pesto op rundscarpaccio met rucola en parmezaan

Steak tartaar

€22

Vers gemalen rund

Steak “BWB”

€25

Belgisch witblauw met witlofsla en saus naar keuze

Scampi Mill

€25

9 stuks met saus van garnalenbisque

Mosselen natuur

€26

Kabeljauw op vel

€27

Met jonge groentjes, geprakte aardappel en champagnesaus

Mosselen lookroom

€27

Entrecôte

€28

Met gestoofd slahart, oventrostomaat en saus naar keuze

Slibtongen

€28

3 stuks met verse tartaar

Mosselen witte wijn

€28

Gegrilde tonijn

€29

Oosters, kort gebakken met een Thaise noedelsalade

Tijgerzeewolf

€29

Filet van zeewolf met salsa van mediterraanse groentjes, crème van bataat, gepersilleerde krieltjes en bieslooksaus

Paardenhaas

€31

Filet pur van paard met een Robbespierreslaatje, gepofte krieltjes en rozemarijnsaus