Suggesties
Tartufo (VG)
€18Vers gemalen steak tartaar met truffelkaviaar, pecorino en appelkapper
Asperges op Vlaamse wijze (VG)
€18Klassiek met ei, boter en peterselie
Kroketjes van rivierkreeft (VG)
€192 Ambachtelijke kroketjes van rivierkreeft met een veldslaatje en cocktailmayo
Asperges op Vlaamse wijze (HG)
€28Klassiek met ei, boter, peterselie en krieltjes
Heilbot (HG)
€30Filet van heilbot met duo van asperges, landcress, krieltjes en romige vissaus
Lamsnoot (HG)
€32Lamsfilet met gegrilde groene asperges, crème van zoete aardappel en honing – tijmsaus
Rubia Gallega (HG)
€32Spaanse lendefilet van Rubia Gallega met een brochette van geroosterde groenten en Bordelaise