Suggesties
Kroketjes van fazant brabançonne (VG)
€182 Ambachtelijke kroketjes van fazant met rucola en mayo van rode biet
Duo van wildpaté (VG)
€18Paté van fazant en ree met uienconfituur en toast
Buikspek (VG)
€18Traaggegaard buikspek met sugarsnaps, beukenzwam, cashewnootjes en oestersaus
Zeebaars (HG)
€30Filet van zeebaars met bospaddestoelen, pastinaak, geplette aardappel en beurre blanc
Eend (HG)
€32Canette filet met crème van geroosterde butternut, wintergroenten, kroketjes en Port jus
Hert (HG)
€32Tournedos van hert met witlof, spekboontjes, gratin en romige wildsaus